Qu'est-ce que Perilla?
Perilla, avec un arôme spécial, les feuilles sont plus ridées et bouclées, la couleur des deux côtés est violette et certaines des couleurs ci-dessus sont vertes, et la couche inférieure est violette. Il s'agit d'une épice couramment utilisée dans la cuisine du Hunan et est utilisée pour aider à éliminer l'odeur de poisson. Il existe de nombreux types de basilic appelé le nom ancien, également connu sous le nom de Baisu, Chisu, Hongsu, Xiangsu, Hesu, Baisu, Qingsu, Yesu, Suma, Sucao, Tangsui, Guiyu, Feuilles de rides et ainsi de suite.
Perilla est originaire de Chine et est principalement distribué en Inde, au Myanmar, au Japon, en Corée du Nord, en Corée du Sud, en Indonésie et en Russie. De nombreuses provinces en Chine ont des variétés sauvages et cultivées. Perilla est à la fois une très bonne épice et un aliment avec beaucoup d'effets comestibles. Il est principalement utilisé pour la médicinale, l'huile, les épices, les comestibles, etc. Ses feuilles (su ye), les tiges (tige de Sue) et les fruits (suzi) peuvent être utilisées comme médicament. Les jeunes feuilles peuvent être consommées crues, la soupe et les tiges et les feuilles peuvent être inondées. .
L'efficacité et l'effet de Perilla 1. Les feuilles de périlla sont épicées, chaudes et qi. Les feuilles de périlla sont souvent utilisées pour traiter le rhume, le rhume, la fièvre, la toux et l'asthme. Perilla peut être froid, a une forte capacité de transpiration et est une sorte de gingembre. Il a un très petit effet auxiliaire sur le traitement au froid. Certaines personnes prennent souvent avec Wu Amond, Qian Hu, etc. S'ils ont à la fois une stagnation Qi et une étanchéité de la poitrine, ils peuvent être pris avec Wuxiang, Chenpi, etc., comme Su San.
2, le rôle des feuilles de périlla dans la régulation du qi et du qi, peut également soulager les vomissements, pour les frissons, la rate et l'estomac de stagnation de qi, de resserrement de la poitrine et de vomir l'embolie, vous pouvez utiliser Perilla pour aider à soulager les symptômes, et vomir l'estomac de la magie effet. Pour ceux qui sont froids, les feuilles de périlla peuvent être utilisées avec le musc; Ceux qui sont chauds peuvent être utilisés avec le jaune; Ceux qui ont une stagnation de Qi partiel sont souvent utilisés avec Pinellia et Magnolia. Bien.
3, les feuilles de périlla peuvent être utilisées pour les vomissements de grossesse, le mouvement fœtal, la poitrine agitée et l'abdomen. Il est souvent compatible avec la peau de mandarine séchée et l'amomum vulgaris. Après l'avoir pris, il peut réaliser l'effet des vomissements et du fœtus. Les femmes enceintes qui utilisent Perilla pour arrêter les vomissements et ont un fœtus doivent être guidées par un médecin.
4, les feuilles de périlla peuvent également se détoxifier, utilisées pour soulager les douleurs abdominales, les vomissements et la diarrhée causés par la consommation de poissons et de crabe, une utilisation unique ou avec du gingembre, une décoction à mijoter blanche, l'effet est significatif.
5, les feuilles de périlla ont un débaisement thermique et une détoxification, inhiber la croissance fongique, la glycémie, la coagulation sanguine, la promotion du péristaltisme intestinal, le calme et le sommeil, etc. Peut également être utilisé pour la bronchite, le traitement de la bronchite chronique et d'autres maladies.
La valeur médicinale de Perilla 1. Traitement du froid et de la fièvre: Su ye, éolien et chuanxiong ont chacun un argent à cinq points, un argent de Chenpi et une réglisse six points. Ajouter le gingembre et deux tranches de décoction. ("Je ne connais pas la nécessité médicale" su ye tang)
2, le traitement du froid et du gaz: secs sèches trois, Chen Orange Peel quatre ou deux, Vin quatre litres pour cuire un et demi, divisé en ré-service. ("Remplissant l'arrière du coude")
3, guérir la toux et le gaz court: feuilles de basilic () un ou deux, le ginseng demi-deux ans. Sur la deuxième saveur, tamis rugueux, chacun servant trois argent, eau, mijoter, à sept points, allez à l'épalsification, aux vêtements chauds, puis à nouveau. ("Shengji General Record" Perilla Soup)
4, le traitement de la fièvre typhoïde n'est pas limité: une Sue rouge, trois litres d'eau, cuire deux litres, un peu de boisson. ("Remplissant l'arrière du coude")
5, le traitement du gaz fœtal n'est pas harmonieux, mis sur le confident, plein de douleur, a déclaré le fils suspendu: Big Belly Skin, Chuanxiong, pivoine blanche, Pelet de mandarine séchée (au blanc), feuilles de basilic, angélique (roseau, roseau, Dip à vin) Un ou deux ginseng et réglisse () sont la moitié de chacun. Finement coupé, chacun servant quatre argent, eau et demi, cinq morceaux de gingembre, oignon de sept pouces, frits à sept points, vêtements chauds creux. ("Jisheng Fang" Zisu Drink)
6, guérir le gonflement des flegmes et la douleur: le service de fréquence de la soupe de fry de perilla et sceller. ("Sea Fairy")
7, Traitement des saignements enrièrement douloureux: feuilles de basilic tendre, feuilles de mûrier, avec la même pâte. ("")
8, Traitement des dommages aux expectorations: application des expectorations de Perilla, bouche de plaies autonomes. ("Tester Wilder Tester")
9, le traitement des serpents et des blessures: les feuilles de basilic mijotées dans le jus. ("")
10, Traitement de l'empoisonnement au crabe: Basile et boisson à jus bouillie. ("")
La méthode de manger des feuilles de périlla, des feuilles fraîches, mélangées avec de l'eau chaude et de msg dans un récipient, mise dans un plat, ajouter une petite quantité d'huile cuite prête à manger, un goût délicieux et sans fin et est propice à l'absorption de l'absorption de diverses vitamines.
2, frit: blanc d'oeuf plus une petite quantité de farine, une petite quantité de sel, du glutamate de monosodium, ajustez la bouillie, mettez le visage de feuille vers le haut, face vers le visage, mettez de l'huile chaude pour cuire jusqu'à ce qu'elle soit modérée à manger du sel et poivre.
3, Perilla Feuilles de sashimi, mélangées à des aliments crus, ou mélangés avec des crevettes, du crabe, la quantité appropriée de feuilles de périlla crues, de la détoxification et de la fonction d'estomac chaud.
4, CHAUD POT-PORTAGE: Avec les fruits de mer, la viande, etc. dans le pot chaud, vous pouvez le manger avec un peu de chaleur, ne pas prendre trop de temps, puis boire sa soupe, le goût est très beau.
5, feuilles fraîches avec du raifort ou des nouilles sucrées alimentaires crus, goût très frais, naturel, nutritif.
